وجود قوری، از ضروری ترین لوازم آشپزخانه در منزل‌های ایرانی به شمار میرود و انتخاب یک قوری با جنس مناسب، بسیار مهم است ،چون قوری ها در آشپزخانه های ایرانی، یکی از پر کاربردترین لوازم میباشد. از این رو جنس قوری باید مرغوبیت لازم را دارا باشد ،تا در طی زمان مشکل ساز نشود .قوری ها در انواع متنوعی، مانند: قوری چینی، قوری شیشه ای، قوری سرامیکی و استیل در بازار موجود هستند .قوری ها در ابعاد متنوعی تولید میشوند و شما در هنگام خرید قوری مناسب برای خود، باید مقدار استفاده روزانه خود را مشخص کنید.

در جنس بدنه قوری باید دقت کافی را داشته باشید، چون زمان داغ شدن هر جنس از قوری، با نوع های دیگر آن متفاوت است. برای مثال قوری هایی که جنس روی و استیل هستند، از طول عمر بالایی برخوردار هستند و همچنین به دلیل رسانایی بالایی که دارند، زودتر داغ میشوند.